Bolo de Cenoura Sem Glúten
Bolo de cenoura Sem glúten
Lista de ingredientes
Para o bolo:
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1/2 xícara de óleo de girassol ou coco
1 xícara de açúcar demerara ou mascavo (pode ajustar a gosto)
1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de fécula de batata ou amido de milho
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura (opcional):
4 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 xícara de açúcar demerara
1 colher de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de leite ou água
Modo de preparo
Bolo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de arroz.
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha de arroz, polvilho doce e fécula de batata).
Adicione a mistura do liquidificador aos secos e mexa até incorporar.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma e asse por 30 a 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Cobertura:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até formar uma calda lisa e brilhante.
Despeje sobre o bolo ainda quente.
:background_color(white)/https://osuper-ecommerce-naturvida.s3.sa-east-1.amazonaws.com/d1d77aeb-cenourasemrama-1.png)
:background_color(white)/https://osuper-ecommerce-naturvida.s3.sa-east-1.amazonaws.com/c1fef2d8-sssss.png)
:background_color(white)/https://osuper-ecommerce-naturvida.s3.sa-east-1.amazonaws.com/57300763-oleo-girassol-violeta-900ml.jpg)
:background_color(white)/https://produtos-osuper.s3.sa-east-1.amazonaws.com/38391.jpg)
:background_color(white)/https://osuper-ecommerce-naturvida.s3.sa-east-1.amazonaws.com/dde14bc0-farinha-arroz-tio-joao-1kg.png)
:background_color(white)/https://osuper-ecommerce-naturvida.s3.sa-east-1.amazonaws.com/571a8315-polvilho-doce.webp)
:background_color(white)/https://osuper-ecommerce-naturvida.s3.sa-east-1.amazonaws.com/22adda9a-facula-de-batata-250g.jpg)
:background_color(white)/https://osuper-ecommerce-naturvida.s3.sa-east-1.amazonaws.com/25291d1b-100405081fermentoecobiofev241.webp)
:background_color(white)/https://osuper-ecommerce-naturvida.s3.sa-east-1.amazonaws.com/6aadc601-cacau-alcalino-po-100g.webp)
:background_color(white)/https://osuper-ecommerce-naturvida.s3.sa-east-1.amazonaws.com/5ace6c74-aleo-coco-sem-sabor-200ml.webp)
:background_color(white)/https://produtos-osuper.s3.sa-east-1.amazonaws.com/7898962937013.jpg)
:background_color(white)/https://produtos-osuper.s3.sa-east-1.amazonaws.com/23528.jpg)