Filé de Frango à Parmegiana Fit

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Filé de Frango à Parmegiana Fit

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Lista de ingredientes

4 filés de peito de frango
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 xícara de farinha de aveia
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca ou panko
2 xícaras de molho de tomate caseiro ou industrial
200g de queijo muçarela
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Folhas de manjericão (para decorar)

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó.
Passe os filés na farinha de aveia, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca integral.
Coloque os filés empanados em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com um pouco de azeite. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Retire os filés do forno e coloque uma camada de molho de tomate em cada filé. Adicione as fatias de queijo muçarela por cima e, se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão.
Volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e começar a borbulhar.
Decore com folhas de temperos e sirva quente, acompanhado de arroz integral ou uma salada.
Aproveite sua refeição saudável!