Frango Grelhado Ao Molho de Mostarda e Mel

Frango Grelhado ao Molho de Mostarda e Mel

4 itens

4 porções

55 minutos

Lista de ingredientes

Para o frango:
500 g de peito de frango (em filés ou inteiro)
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de alho em pó (opcional)
Suco de 1 limão
Para o molho:
2 colheres de sopa de mostarda (pode ser Dijon ou amarela)
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre (vinagre balsâmico ou de maçã)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (pode ser mais tempo para mais sabor).
Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o vinagre, o azeite, sal e pimenta. Reserve.
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Adicione o azeite.
Grelhe o frango por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e com marcas de grelha.
Nos últimos minutos de cozimento, pincele o molho sobre o frango e continue grelhando por mais 2-3 minutos, virando para caramelizar.
Retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva com o restante do molho ao lado.
Esse frango grelhado é ótimo acompanhado de salada, arroz ou legumes. Aproveite!