Frango Ao Curry

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Frango ao Curry

2 itens
2 porções
25 minutos

Lista de ingredientes

2 peitos de frango cortados em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de curry em pó
1 lata de leite de coco (200ml)
Sal e pimenta a gosto
Azeite
1 xícara de massa sem glúten (pode ser penne, parafuso ou espaguete ou de sua preferência)
Água

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione os cubos de frango e cozinhe até dourar.
Em seguida polvilhe o curry em pó sobre o frango e misture bem.
Adicione o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o frango estar bem cozido e o molho ter engrossado.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Para a massa: em uma panela média adicione cerca de 4 xícaras de água, adicione sal e 1 colher de sobremesa de azeite e deixe ferver.
Em seguida adicione a massa na água fervente e monitore por 5 minutos até o cozimento.
Assim que estiver cozida, sirva a massa e coloque o frango em cima.