Omelete de Legumes

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Omelete de Legumes

2 itens
2 porções
10 minutos

Lista de ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de couve folha picado
1 unidade de tomate picado
1/4 de cebola picada
1/4 xícara de queijo ralado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Azeite ou manteiga para untar a frigideira

Modo de preparo

Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite ou manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Em seguida, adicione a couve folha e o tomate picado, cozinhando até a couve folha murchar.
Despeje os ovos batidos sobre os legumes e cozinhe até o fundo começar a firmar.
Se desejar, adicione queijo ralado por cima.
Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos.
Sirva quente.

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