Mingau de Tapioca Fit
Mingau de tapioca fit
4 itens
4 porções
15 minutos
Lista de ingredientes
4 colheres de sopa tapioca granulada
1 xícara leite sem lactose
1 xícara leite de coco
1 pitadinha sal (bem pouquinho mesmo)
1 canela pau (opcional)
adoçante a gosto
Modo de preparo
Com exceção da canela e do adoçante, coloque todos os ingredientes em uma panela. Cubra com um pano bem limpo e deixe descansar por 10 minutos, para hidratar a tapioca.
Então, leve ao fogo, adicione a canela e deixe ferver por 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar o fundo. Não é preciso mexer o tempo todo, mas não fique muito tempo sem mexer ou a mistura poderá ferver e transbordar.
Desligue o fogo, retire a canela em pau, acrescente o adoçante e misture. Se quiser, sirva o mingau com um pouquinho de canela polvilhada.
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