
4 ovos inteiros
1 copo de iogurte integral (170 g)
1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
2 xícaras de chá de farelo de aveia
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Em um liquidificador, coloque o iogurte natural, os ovos, o queijo parmesão ralado e o farelo de aveia. Bata bem até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma para pão untada e enfarinhada com farelo de aveia, nivelando bem.
Polvilhe o queijo muçarela ralado sobre a massa e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até dourar.
Agora é só desenformar e provar seu maravilhoso pão de aveia com iogurte!